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봄 요리 만들기, 수동식 주방보조기구로 간편하게!!

[시선뉴스] 입맛 없는 겨울이 지나고 다가오는 봄을 맞아 입맛을 돋우고 건강을 챙기는 봄 요리가 주목받고 있다.

봄 요리를 만들고자 하지만 어디서부터 시작해야 할 지 모르겠다면 요리 블로거들의 포스팅을 참고하자. 최근 전문가 못지않은 실력을 자랑하는 요리 블로거들의 요리비법이 큰 인기다.

요리 고수 블로거들의 비법은 뛰어난 실력과 창의적인 레시피에만 있는 것이 아니다. 이들의 포스팅을 보다 보면 한 가지 공통점을 찾을 수 있는데, 바로 음식재료의 손질부터 정갈하고 일정하게 준비한다는 것이다. 덕분에 이들의 요리는 더욱 맛깔스럽게 보이며 입맛을 자극한다.

하지만 이들처럼 재료를 손질하는 일은 사진과 글로 요리를 따라하는 초보 요리사들에게는 쉬운 일이 아니다. 이런 가운데, 최근 다양한 수동식 요리보조기구가 등장하며 이같은 고민을 해결해 주고 있어 눈길을 끈다.

대표적인 제품은 파채기, 파채기계라고도 하는 ‘파절기’다. 삼겹살과 단짝인 파절이 및 파닭 등의 특화 메뉴가 인기를 끌며 덩달아 수요가 증가하는 모양새다.

이외에 마늘짜르미, 마늘절단기 등으로 불리는 ‘마늘손’은 손잡이를 돌리기만 하면 슬라이스된 마늘을 만들 수 있어 파스타 및 갈릭피자 등의 요리에, 민서기, 만능방앗간이라 불리는 ‘멀티다지기’는 야채, 고기, 양념 등을 다질 때 모두 사용할 수 있어 수제 햄버거를 위한 패티, 만두 등 손이 많이 가는 요리에 필수다.

모든 가정에 흔하게 비치하고 있는 각종 채칼과 조리도구세트 역시 한국적 음식재료에 맞게 제작되어 편리성이 강화된 제품으로 인기몰이 중이다.

이와 관련해 요리보조기구 판매기업 토탈리빙 측은 “파절기, 마늘손, 다지기 등의 수동식 요리보조기구는 상대적으로 가격이 저렴해 일반 소형음식점이나 치킨점, 일반 가정 등에서 부담 없이 사용할 수 있어 매장운영에 많은 도움이 되고 있다”고 전했다.